お刺身とチーズのカルパッチョ仕立て ジュレソースがけ
お刺身にワン・アレンジしてオシャレに変身!華やかな彩りと、白だしレモンジュレのキラキラで見た目も華やかに。ナッツのビタミンによる美肌効果にも期待出来ます。
ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
作り方
- タイの刺身に塩・こしょうで下味をつける。ミニトマトは半分に切る。パプリカは薄切りする。クリームチーズは1cm角に切る。
- ベビーリーフ、ミニトマト、パプリカに塩・こしょうをふり、オリーブオイルで和える。
- 器にタイの刺身、STEP2を盛り、クリームチーズ、ミックスナッツを散らす。
- 白だしレモンジュレをかけたら完成。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 272kcal |
塩分(1人分) | 0.8 g |
レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
鯛(刺身) | 100g | ||
塩・こしょう | 少々 | ||
ベビーリーフ | 30g | ||
ミニトマト | 2個 | ||
パプリカ | 1/4個 | ||
オリーブオイル | 小さじ1 | ||
クリームチーズ | 40g | ||
ミックスナッツ | 20g | ||
白だしレモンジュレ | 大さじ1 |
作り方
- タイの刺身に塩・こしょうで下味をつける。ミニトマトは半分に切る。パプリカは薄切りする。クリームチーズは1cm角に切る。
- ベビーリーフ、ミニトマト、パプリカに塩・こしょうをふり、オリーブオイルで和える。
- 器にタイの刺身、STEP2を盛り、クリームチーズ、ミックスナッツを散らす。
- 白だしレモンジュレをかけたら完成。
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