お刺身とチーズのカルパッチョ仕立て ジュレソースがけ

お刺身にワン・アレンジしてオシャレに変身!華やかな彩りと、白だしレモンジュレのキラキラで見た目も華やかに。ナッツのビタミンによる美肌効果にも期待出来ます。

ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。

人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)272kcal
塩分(1人分)0.8 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
鯛(刺身)100g
こしょう少々
ベビーリーフ30g
ミニトマト2個
パプリカ1/4個
オリーブ油小さじ1
クリームチーズ40g
ミックスナッツ20g
白だしレモンジュレ大さじ1

    作り方

    1. タイの刺身に塩・こしょうで下味をつける。ミニトマトは半分に切る。パプリカは薄切りする。クリームチーズは1cm角に切る。
    2. ベビーリーフ、ミニトマト、パプリカに塩・こしょうをふり、オリーブ油で和える。
    3. 器にタイの刺身、STEP2を盛り、クリームチーズ、ミックスナッツを散らす。
    4. 白だしレモンジュレをかけたら完成。
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