たこのカルパッチョ
「ヤマサ昆布つゆ」と玉ねぎを使ったカルパッチョのドレッシングは風味豊かです。たこのかわりに鯛などでもおいしくいただけます。
作り方
ゆでたこは薄めのそぎ切りにする。
大根は薄い半月切りに、にんじん、きゅうりは5mm幅の6cm長さの薄切りにし、冷水に放し、パリッとさせ水気をきる。ミニトマトは輪切りにする。
Ａの材料を順に良く混ぜておく。
器にSTEP2を盛りつけ、STEP1をのせる。STEP3をかけ、オリーブオイル、塩、黒こしょうをふっていただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 163kcal |
| 塩分(１人分) | 1.8 g |
材料
| ゆでたこ | 200g | ||
| 大根 | 80g | ||
| にんじん | 30g | ||
| きゅうり | 1/2本 | ||
| ミニトマト | 4個 | ||
| オリーブオイル | 大さじ3 | ||
| 塩・黒こしょう | 少々 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ3 | ||
| 酢 | 大さじ2 | ||
| 玉ねぎのみじん切り | 大さじ3 | ||
作り方
- ゆでたこは薄めのそぎ切りにする。
- 大根は薄い半月切りに、にんじん、きゅうりは5mm幅の6cm長さの薄切りにし、冷水に放し、パリッとさせ水気をきる。ミニトマトは輪切りにする。
- Ａの材料を順に良く混ぜておく。
- 器にSTEP2を盛りつけ、STEP1をのせる。STEP3をかけ、オリーブオイル、塩、黒こしょうをふっていただく。
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