サンラータン

作り方

1. たけのことロースハムは細切りに、豆腐は細長く切り、カニかまぼこはほぐす。卵は溶いておく。
2. 鍋にサラダ油を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、ハム、たけのこ、コーンを加えて炒める。
3. 酒、鶏がらスープ、「ヤマサ昆布ぽん酢」の順で加え、豆腐、カニかまぼこを入れる。
4. 沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を糸を垂らすように加え、火を止めてゆっくり混ぜる。
5. 器に盛り、香菜、ラー油、粗挽き黒こしょうを飾る。