Carpaccio de Pulpo

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La combinación de "KOMBU TSUYU" y la cebolla crea una suculenta y sabrosa ensalada aderezada adecuadamente para este carpaccio. Puede sustituir el pulpo por otros mariscos, como el besugo.
Porciones4 Porciones
Hora de Cocinar30 mins
Calorías (1 porción)163 Calorías
Sodio (1 porción)1.8 g
Ingredientes
1/2 pcs Pepino
3 cucharadas Aceite de oliva
Un pellizco Sal, pimienta negra
3 cucharadas KOMBU TSUYU
2 cucharadas Vinagre

PREPARACIÓN

  1. Cortar el pulpo (cocido) en rodajas finas.
  2. Cortar el rábano japonés blanco en rodajas de media luna. Cortar el pepino y la zanahoria en 6 cm de longitud, y cortarlos en trozos de 5 mm de ancho. Refrescar el rábano japonés blanco, la zanahoria y el pepino en agua fría y escurrir. Cortar los tomates cherry en círculos.
  3. Mezclar A en orden, añadiendo un ingrediente cada vez.
  4. Servir el PASO2 y colocar el PASO1 en la parte superior. Sazonar con STEP3, y espolvorear el aceite de oliva, sal y pimienta negra.
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