みんなのレシピ：白だしで☆和風ブロッコリースフレ
旨みたっぷりの「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使った和風スフレ☆ スフレの色も白く綺麗に仕上がります!スフレがお口の中でとろけ、子供〜大人まで楽しく美味しくいただけます。出来立てふわふわをすぐにいただきます♪
作り方
- オーブンを190度に余熱開始。ブロッコリーは小さくカットし、レンジで茹でる。パルメザンチーズは削ってお く。
- 小鍋にオリーブオイルを熱し、薄力粉を入れてブラウンになるまで炒めます。
- 牛乳を入れてとろみがつくまで少し煮て、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と卵⻩を加えて混ぜます。
- ボールにうつし、ブロッコリーとチーズを入れて混ぜる。
- 卵白を角が立つまであわ立てる。
- STEP4にSTEP5の卵白を2回に分けて入れて、泡をつぶさないように混ぜる。
- ココット型（直径8センチのココット型使用）にオイルスプレーでオイルを噴き、STEP6を等分に入れて190度で約20分焼成。
- 焼き立てをすぐにいただきます。しゅわしゅわと、お口の中でとろける食感が美味しい！「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味付け手間要らずです♪
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー(１人分) | 195kcal |
| 塩分(１人分) | 1.1 g |
| レシピ制作者 | *hannoah*さま |
材料
| オリーブオイル | 大さじ1 | ||
| 薄力粉 | 大さじ2 | ||
| 牛乳 | 150cc | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ1 | ||
| ブロッコリー | 50g | ||
| パルメザンチーズ | 大さじ1 | ||
| 卵 | 1個 | ||
| オイルスプレー | 適量 | ||
オーブンを余熱してから調理開始します。 焼き立てすぐにいただだきます。
作り方
- オーブンを190度に余熱開始。ブロッコリーは小さくカットし、レンジで茹でる。パルメザンチーズは削ってお く。
- 小鍋にオリーブオイルを熱し、薄力粉を入れてブラウンになるまで炒めます。
- 牛乳を入れてとろみがつくまで少し煮て、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と卵⻩を加えて混ぜます。
- ボールにうつし、ブロッコリーとチーズを入れて混ぜる。
- 卵白を角が立つまであわ立てる。
- STEP4にSTEP5の卵白を2回に分けて入れて、泡をつぶさないように混ぜる。
- ココット型（直径8センチのココット型使用）にオイルスプレーでオイルを噴き、STEP6を等分に入れて190度で約20分焼成。
- 焼き立てをすぐにいただきます。しゅわしゅわと、お口の中でとろける食感が美味しい！「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味付け手間要らずです♪
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