みんなのレシピ：白だしで☆和風ブロッコリースフレ

作り方

1. オーブンを190度に余熱開始。ブロッコリーは小さくカットし、レンジで茹でる。パルメザンチーズは削ってお く。
2. 小鍋にオリーブオイルを熱し、薄力粉を入れてブラウンになるまで炒めます。
3. 牛乳を入れてとろみがつくまで少し煮て、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と卵⻩を加えて混ぜます。
4. ボールにうつし、ブロッコリーとチーズを入れて混ぜる。
5. 卵白を角が立つまであわ立てる。
6. STEP4にSTEP5の卵白を2回に分けて入れて、泡をつぶさないように混ぜる。
7. ココット型（直径8センチのココット型使用）にオイルスプレーでオイルを噴き、STEP6を等分に入れて190度で約20分焼成。
8. 焼き立てをすぐにいただきます。しゅわしゅわと、お口の中でとろける食感が美味しい！「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味付け手間要らずです♪