Carpaccio di polpo
La Mescolazione di "KOMBU TSUYU" e cipolla crea un condimento per insalata ricco e gustoso adatto per questo carpaccio. Puoi sostituire il polpo con altri frutti di mare, come abramide comune.
PREPARAZIONE
- Taglia il polpo (bollito) a pezzetti sottili.
- Taglia il ravanello bianco giapponese a fette di mezza luna. Taglia il cetriolo e la carota a pezzi 6 centimetri di lunghezza carota e affettali a pezzi di 5 mm di larghezza. Rinfresca il ravanello giapponese bianco, la carota e il cetriolo in acqua fredda e scola. Taglia i pomodorini a rondelle.
- Mescola A in ordine, aggiungendo un ingrediente alla volta.
- Impiatta il passo 2, e metti il passo 1 sopra. Condisci il passo 3, e Spargi l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
| Porzioni | 4 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 30 mins |
| Calorie (1 porzione) | 163 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 1.8 g |
Ingredienti
200g Polpo (bollito)
30g Carota
1/2 pz Cetriolo
4 pz Pomodori ciliegini
3 cucchiai da minestra Olio d'oliva
Ａ
3 cucchiai da minestra KOMBU TSUYU
2 cucchiai da minestra Aceto
3 cucchiai da minestra Cipolla (tritato finemente)
PREPARAZIONE
- Taglia il polpo (bollito) a pezzetti sottili.
- Taglia il ravanello bianco giapponese a fette di mezza luna. Taglia il cetriolo e la carota a pezzi 6 centimetri di lunghezza carota e affettali a pezzi di 5 mm di larghezza. Rinfresca il ravanello giapponese bianco, la carota e il cetriolo in acqua fredda e scola. Taglia i pomodorini a rondelle.
- Mescola A in ordine, aggiungendo un ingrediente alla volta.
- Impiatta il passo 2, e metti il passo 1 sopra. Condisci il passo 3, e Spargi l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
