とろみおろしと焼き餅で＂のっぺ＂風鍋

作り方

1. れんこんは皮をむいて1cm幅のいちょう切りに、にんじんは乱切りに、大根は5mm幅のいちょう切りに、厚揚げとこんにゃくは2cm角の角切りにする。
2. 鍋にA、STEP1を入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を少し弱めて10分煮る。
3. STEP2で煮ている間に大根おろしに片栗粉を混ぜておく。餅はトースターで焼いておく。
4. 具に火が通ったら大根おろしと焼いた餅をのせる。