冬野菜のレモン鍋

作り方

1. 鶏肉はひと口大に切って塩・こしょう（分量外）で下味をつける。白菜は食べやすいサイズに切る。ごぼうはささがきに、にんじんは細切りにする。長ねぎは斜めに食べやすいサイズに切り、しめじは小房に分ける。レモンはスライスする。
2. 鍋に鶏肉と白菜、ごぼう、長ねぎ、しめじを並べ入れてAを注ぎ、火にかける。鶏肉に火が通ったらにんじんとレモンスライスをのせる。
3. ひと煮立ちしたらできあがり！