コーンポタージュ

スープの定番、とろ~りなめらかなコーンポタージュ。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本にお任せ。甘みの効いた出汁のうま味は乳製品との相性が抜群、コーンの優しい味わいをひきたてます。とろみつけは米粉で。だまにならずキレイなとろみがつきます。バターは火を止めてから加えることで香りよく仕上がります。
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人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)242kcal
塩分(1人分)2.5 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
A
コーン缶(クリームタイプ)1缶(190g)
牛乳300ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2
米粉大さじ1
バター8g
コーン(トッピング用)少々
パセリ(みじん切り)少々

作り方

  1. 鍋にAを入れてよく混ぜ合わせる。中火にかけて木べらなどでかき混ぜながらとろみがつくまで煮る。
  2. 火を止めバターを入れて軽く混ぜる。
  3. 器に注ぎコーンをのせパセリをふる。
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