厚揚げとふきの甘辛煮
ふきはしっかり火を通しても、食感と香りが残りやすい野菜です。ご飯に合う味つけで、厚揚げといっしょに甘辛味にじっくり煮付けるレシピです。
作り方
- ふきは板ずりしてからたっぷりの熱湯で4-5分ゆでる。冷水にとって冷まし、両端から皮と筋をむき取る。
- STEP1のふきは4～5㎝長さに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。赤唐辛子の種を取り除いておく。
- 鍋にごま油を中火で熱し、STEP2を軽く炒める。全体に油がまわればAを加える。
- 沸いたら火を少し弱め、ときおり上下を返しながら7-8分煮る。
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
ふきと厚揚げの煮物、・・春を味わう。癒されますね。招福グッド‼
厚揚げにふきの旨味がしゅんで美味しそう～(๑´ڡ`๑)
おいしそう！作ってみたい！
投稿やコメントしよう！