炊飯器で簡単サムゲタンさっぱりまる生ぽん酢仕上げ
鶏肉と香味野菜、切り餅を炊飯器に入れてスイッチオン。手軽に作れるサムゲタンです。ねぎやしょうが、旬のごぼうも加えて香り良く身体も温まり薬膳効果も期待できます。小量の鶏がらスープで薄味に仕上げ、「ヤマサ まる生ぽん酢」でサッパリといだだきましょう。生果汁、生しょうゆのフレッシュな香りが湯気と一緒にフワっと立ち上り食欲をそそります。
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作り方
- 鶏もも肉は黄色い脂身や筋を取り除き8等分にする。鶏手羽元は斜めに切り込みを1本入れる。ボウルに入れて塩をまぶしもみこんでおく。しょうがは千切り、にんにくは薄切りにする。ねぎとごぼうは3～4㎝長さのぶつ切りにする。ごぼうは細めがおすすめ。太い場合は縦3～4等分にカットしてください。
- 炊飯器にSTEP1とAを入れて通常モードで炊飯する（1時間たっても炊飯器のスイッチが切れない場合は手動で切る）。炊き上がったら器に盛る。お好みでBをトッピングし「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけていただく。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 70分 |
| カロリー(１人分) | 382kcal |
| 塩分(１人分) | 1.7 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| 鶏もも肉 | 1枚(350g位) | ||
| 鶏手羽元 | 4本 | ||
| 塩 | 小さじ1/2 | ||
| 長ねぎ | 100g | ||
| ごぼう | 60g | ||
| しょうが | 15g | ||
| にんにく | 1カケ | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 水 | 3カップ | ||
| 酒 | 大さじ3 | ||
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 大さじ1 | ||
| ドライレーズン | 12粒 | ||
| 切り餅（半分にカット） | 1個(50g) | ||
| B | |||
| ごま油、糸唐辛子、パクチー | 少々 | ||
| ヤマサ まる生ぽん酢 | お好み量 | ||
朝鮮人参の代わりに旬のごぼう、クコの実の代わりにドライレーズンを使用しています。切り餅の代わりに生米（大さじ4）でも良いでしょう。サラッと仕上がります。
作り方
- 鶏もも肉は黄色い脂身や筋を取り除き8等分にする。鶏手羽元は斜めに切り込みを1本入れる。ボウルに入れて塩をまぶしもみこんでおく。しょうがは千切り、にんにくは薄切りにする。ねぎとごぼうは3～4㎝長さのぶつ切りにする。ごぼうは細めがおすすめ。太い場合は縦3～4等分にカットしてください。
- 炊飯器にSTEP1とAを入れて通常モードで炊飯する（1時間たっても炊飯器のスイッチが切れない場合は手動で切る）。炊き上がったら器に盛る。お好みでBをトッピングし「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけていただく。
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