ハロウィンを楽しむ！黒ごまジャージャー飯
ジャージャー麺のようなピリ辛肉みそに、黒すりごまをたっぷり加えて真っ黒そぼろに。白いごはんにたっぷりのせ、マヨネーズで描いた蜘蛛の糸でハロウィン気分を楽しみましょう。
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作り方
- たまねぎ・にんにくをみじん切りにする。 水菜を3cm幅に、パプリカ・ピーマンを2～3mm角にカットする。
- オリーブオイルを中火で熱し、にんにく・玉ねぎを炒める。しんなりしたら挽肉を加え、ポロポロに炒める。
- Aを混ぜ、汁気がなくなったらすりごま（黒）を混ぜる。
- 器の中央にごはん・STEP3を盛り付け、囲むように水菜を飾る。マヨネーズで蜘蛛の糸のように描き、パプリカ・ピーマン・コーンを散らす。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 916kcal |
| 塩分(１人分) | 3.5 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| 挽き肉 | 300g | ||
| 玉ねぎ | 1/2個 | ||
| にんにく | 2片 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ昆布つゆ | 大さじ3 | ||
| 酒 | 大さじ1 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| 豆板醤 | 小さじ1/2 | ||
| すりごま（黒） | 大さじ6 | ||
| 水菜 | 1株 | ||
| オリーブオイル | 小さじ1 | ||
| ごはん | 2人分 | ||
| マヨネーズ | 適量 | ||
| パプリカ（赤） | 適量 | ||
| ピーマン | 適量 | ||
| コーン | 適量 | ||
穏やかなピリ辛に仕上がります。豆板醤の分量で、お好みの辛さに調節してください。
作り方
- たまねぎ・にんにくをみじん切りにする。 水菜を3cm幅に、パプリカ・ピーマンを2～3mm角にカットする。
- オリーブオイルを中火で熱し、にんにく・玉ねぎを炒める。しんなりしたら挽肉を加え、ポロポロに炒める。
- Aを混ぜ、汁気がなくなったらすりごま（黒）を混ぜる。
- 器の中央にごはん・STEP3を盛り付け、囲むように水菜を飾る。マヨネーズで蜘蛛の糸のように描き、パプリカ・ピーマン・コーンを散らす。
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見た目が楽しく、子供が喜びそうですね！
蜘蛛の糸で飾られた見た目、ハロウｨン。ジャジャ麺風の味付けにギャップ、サプライズです。グッド😃⤴⤴招福🎵😺