豆腐のミートボール 絹しょうゆあんかけ

作り方

1. 木綿豆腐は水切りをする。玉ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに木綿豆腐、豚ひき肉、おろししょうが、塩・こしょうを入れてしっかりとこねたら、直径約3cmに丸める。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP2をのせて両面に焼き色がつくまで焼く。Aを入れ、沸騰したらフタをして弱火で5分煮る。
4. フタをはずし「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えて混ぜたら、水溶き片栗粉を加え手早く混ぜてとろみをつける。器に盛りつけたら、薬味をのせる。