Happy Recipe（ヤマサ醤油のレシピサイト）

新じゃがとひじきのしょうゆぺペロン炒め

新じゃがは皮ごと食べやすく切って、水戻ししたひじきと組み合わせます。にんにくとしょうゆの風味が食欲そそる、ちょっぴり和風なぺペロンチーノ風の炒...

じゃがいもとしらすのチーズ焼き

食べごたえのあるじゃがいもに、しらすとチーズを合わせます。フライパンひとつで作る、子供も大人も食べやすいおかずです。

トマトと豚肉のスタミナ炒め

豚ばら肉に、昆布ぽん酢とたっぷりのニンニクを効かせた、ボリューム満点の炒め物。さっと炒めたトマト、甘みのあるスナップえんどうが相性ぴったり。

たけのこのしょうゆステーキ　木の芽ペッパー風味

ゆでしたたけのこを大きく切って、「ヤマサ絹しょうゆ」をメインに味付けし、コクのあるステーキにします。仕上げに粗くたたいた木の芽と粗びき黒こし...

たっぷり新たまねぎと卵の和風スープ

大きく切った新たまねぎをメインにした、彩りのよい卵スープです。春先にちょうどよい軽めのとろみ加減のレシピなので、好みで片栗粉の分量を調整してみ...

たけのこのバターしょうゆ焼き

香ばしく焼けたバターじょうゆに、黒こしょうをたっぷりふるのがポイント。おつまみにもむく手軽な一品です。

煎り大豆とホタテの混ぜご飯

煎り大豆、ホタテ、れんこんをきんぴらの味に炒めてから混ぜご飯にします。太巻きとはひと味違う、節分らしさの出る混ぜご飯です。煎り大豆をごま油で煎...

山芋の肉巻き

山芋を芯に巻いて、豚肉の肉巻き焼きを作ります。別名「山のうなぎ」とも呼ばれる山芋は、栄養価もとても高く、疲労回復にも効果的な食材で、お肉のうま...

スモークサーモンの和風マリネサラダ

買い置きもしておきやすく、料理に使いやすいスモークサーモンで、ちょっと豪華な見栄えの和風マリネサラダを作ります。ごぼうや三つ葉の和の風味がスモ...

ごぼうと豚ロースの生姜焼き

とんかつ用の厚めに切った豚ロース肉を使って、ごぼうの香りを移しつつ、生姜焼きにします。食べ応え十分のごはんが進むおかずです。

ごぼうとベーコンのきんぴら

オリーブオイルやベーコン、パセリを合わせて、ちょっと洋風なきんぴらごぼうを作ります。お酒にもご飯にも合うちょっとしたおかずとなってくれます。

みんなのレシピ：昆布つゆマヨ粒マスタードビネガーでサラダ

旨味たっぷりの「ヤマサ昆布つゆ」を入れることで、塩やマヨネーズの量を減らし、油も足さずほんのちょっとの量で美味しいサラダドレッシング（マリネ液...

かぶとベーコンのシンプルミネストローネ

ほっこりしたかぶをたっぷり入れて、かぶの甘みを感じられるようなスープにします。「ヤマサ昆布つゆ白だし」が味わいも色合いもやさしい仕上がりにして...

タコときゅうりのガーリックじょうゆ炒め

きゅうりをガーリックオイルで炒めると、夏らしい手軽なおかずとなります。今回は「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」で風味づけをして、食感のよい...

ズッキーニとコーンの鶏そぼろスープ

鶏ひき肉、ズッキーニ、コーンを使った、だし要らずの和風スープです。仕上げに「ヤマサ鮮度生活特選塩分控えめしょうゆ」を加え、コクのある味わいに。

サンラータン

酸味のきいた具だくさんスープ。とろみと辛さで身体が温まります。

味噌カツ弁当

名古屋飯の定番、味噌カツと手羽先を欲張りにもひとつのお弁当に。味噌カツは白だしレモンジュレでサッパリといただきます。ジュレは、ビタミンCと食...

トマトのベジ・クラッカー

トマトジュースを使った、手作りのヘルシー・クラッカー。しっかりした噛みごたえで、少ない量でもお腹の満足感があります。ちょっと小腹がすいた時や、...

サーモンとアボカドの甘酒ジュレがけパンケーキ

甘酒と白だしレモンジュレを合わせたソースは、甘酒入りのパンケーキ入り生地との相性バツグン。休日のブランチにもオススメな一品。

ジュレがけ野菜の空豆チーズディップ添え

野菜をたっぷり食べたいときにおすすめのお手軽レシピ。ミキサーが無くても簡単に作れるティップと白だしレモンジュレの絡んだ野菜との相性が抜群です。