絹しょうゆ香るまろやか香ばし❤枝豆ベーコーン!

多目に作って朝ごはんやパンにのせて、夜はチーズを削り入れておつまみにしても♪この季節に食べたい野菜といえば、、、とうもろこしと枝豆!とうもろこしや枝豆は、暑い夏を乗り切るエネルギー補給として大活躍するビタミンB群を含むパワー食材です。
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人数作りやすい分量
調理時間10分
カロリー(1人分)499kcal
塩分(1人分)1.7 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
とうもろこし200g(可食部分のみ)
枝豆50g(可食部分のみ)
ベーコン40g
バター(無塩)10g
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩小さじ2
粗挽き黒こしょう適量
とうもろこしは芯からそぎ落とした状態、枝豆はさやから出した状態の「食べる部分のみ」で計量したグラム数です。

作り方

  1. とうもろこしは芯からそぎ落とす。枝豆はさやから取り出す。ベーコンは1cm角ほどの角切りにする。
  2. フライパンにベーコンを入れて中火の弱にかけ、脂がじゅわりとしみ出てきたらとうもろこしと枝豆を加え炒める。
  3. 火が通ったら、無塩バターを加え混ぜバターが全体にいきわたったら火を止め、「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」を鍋肌から回し入れ、フライパンを大きく揺すりながら全体に絡め、粗挽き黒こしょうを振る。
    「ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩」は、火を止めてから回し入れることで、より味と香りが鮮明に感じられます。粗挽き黒こしょうはしっかりと振った方がパンチがきいて、また減塩にもつながります。
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