たけのこのしょうゆステーキ 木の芽ペッパー風味

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下ゆでしたたけのこを大きく切って、「ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムしょうゆ」だけで味付けし、コクのあるステーキにします。仕上げに粗くたたいた木の芽と粗びき黒こしょうをふり、さらに香りをプラスします。
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)49kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
ゆでたけのこ小1本(150g)
ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムしょうゆ大さじ1と1/2
オリーブオイル小さじ1/2
木の芽5-6枚
粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. ゆでたけのこは根元を7~8mm幅の半月切りに、穂先は縦6~8等分に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ゆでたけのこを両面焼く。少し焼き色がつけば「ヤマサ鮮度の一滴 プレミアムしょうゆ」を加え、1分ほどフライパンをふりながら煮詰め、たけのこ全体に味をからませる。
  3. 乾いたまな板の上で木の芽を粗く刻み、器に盛り付けたたけのこの上にちらす。粗びき黒こしょうをふりかける。
このレシピに対するコメント

筍の季節、食べたいです。

2017.06.16

お弁当にも良さそうですね

2017.05.21

筍の食感とシンプルな味付けが美味しそう~Ψ( 'ч'♡ )いくらでも食べれそう

2017.05.15

簡単なのにおいしそう!

2016.07.14

あっさりしてておいしそう^^

2016.07.12

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