山盛りきゅうりとマグロのペッパーしょうゆ丼

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新鮮なまぐろと、しゃきしゃきとしたきゅうりの食感がおいしい丼です。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の香りが食欲をそそります。ピリッと効かせた、あらびき黒こしょうがアクセント!
人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)280kcal
塩分(1人分)2.2 g
材料
まぐろ(キハダ/刺身用)1さく
きゅうり1本
卵黄2個
A
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1/2
ごま油粗挽き黒こしょう各小さじ1/2
ごはん丼2杯分
のり(刻んだもの)適量

作り方

  1. きゅうりはせん切りにする。
  2. まぐろは食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
  3. 丼にごはんを盛り付け、刻みのりを散らし、中央にSTEP1をこんもりと高く盛り付けて天面をくぼませ、STEP2をきゅうりのまわりに盛り付ける。
  4. きゅうりのくぼみに卵黄を落とし、混ぜ合わせたAを回しかける。
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