山盛りきゅうりとマグロのペッパーしょうゆ丼
新鮮なまぐろと、しゃきしゃきとしたきゅうりの食感がおいしい丼です。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の香りが食欲をそそります。ピリッと効かせた、あらびき黒こしょうがアクセント!
作り方
- きゅうりはせん切りにする。
- まぐろは食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
- 丼にごはんを盛り付け、刻みのりを散らし、中央にSTEP1をこんもりと高く盛り付けて天面をくぼませ、STEP2をきゅうりのまわりに盛り付ける。
- きゅうりのくぼみに卵黄を落とし、混ぜ合わせたAを回しかける。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 280kcal |
塩分(1人分) | 2.2 g |
材料
まぐろ(キハダ/刺身用) | 1さく | ||
きゅうり | 1本 | ||
卵黄 | 2個 | ||
A | |||
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ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ2 | ||
みりん | 大さじ1/2 | ||
ごま油、粗挽き黒こしょう | 各小さじ1/2 | ||
ごはん | 丼2杯分 | ||
のり(刻んだもの) | 適量 |
作り方
- きゅうりはせん切りにする。
- まぐろは食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
- 丼にごはんを盛り付け、刻みのりを散らし、中央にSTEP1をこんもりと高く盛り付けて天面をくぼませ、STEP2をきゅうりのまわりに盛り付ける。
- きゅうりのくぼみに卵黄を落とし、混ぜ合わせたAを回しかける。
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