鶏となすの南蛮ぽん酢和え

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは千切りにする。なすは皮をむいてラップをし、電子レンジ（600W）で1分50秒加熱し、手で割く。鷹の爪は種を取り除き、粗くきざむ。鶏ささみは耐熱皿に並べて酒をふり、ラップをして電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、粗熱がとれたらほぐす。
   鶏ささみの加熱時間は様子を見て調整してください。
2. ボウルに「ヤマサ まる生ぽん酢」、ごま油、砂糖を入れて混ぜ、STEP1の材料をすべて加えて和える。器に盛り、こしょうをふる。
   こしょう（粗挽き）がない場合は、普通のこしょうでもおいしく召し上がれます。