トマトバジルリゾット

作り方

1. お米は洗ってザルにあげる。玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
2. 鍋にお米とAを入れ、全体を軽く混ぜ合わせ、玉ねぎ・鶏もも肉・マッシュルームを加えて煮る。
   にんにくが焦げやすいので、すぐに具材を入れるとよい。マッシュルームは、水煮でも、フレッシュでもお好みで。
3. 水分がある程度蒸発して、米が炊けたらバターを混ぜ合わせる。
4. 仕上げにみじん切りにしたパセリをかける。