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SAUCE SOJA
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Pour célébrer "Otsukimi" (fête de la lune)! "Daigaku ...
Le "daigaku imo" (patate douce frite sucrée) est utilisé pour ressembler aux beignets offerts pour la nuit de la lune des moissons en sep...
Fondue de sauce soja
Utilisez du fromage râpé disponible dans le commerce pour une fondue facile à réaliser. Garnissez-la de "SAUCE SOJA" pour faire ressortir...
Salade de kabocha (ou potimarron) aux graines de sésa...
Ce plat peut être servi en entrée en tant que délicieuse salade. Le kabocha (ou potimarron) est traditionnellement incorporé à la sauce l...
Riz vapeur à la patate douce et aux champignons à la ...
Ce riz vapeur à la manière européenne uni le goût sucré de la patate douce et le goût léger du bouillon instantané japonais (consommé). l...
Lunes de patate douce
C'est le plat parfait pour célebrer "Otsukimi" (fête de la lune). Écrasez et sucrez les "lunes" de patate douce, et infusez-leur de l'arô...
Bœuf délicatement rôti à la sauce soja
Dorez simplement la surface de la viande et faites-la mariner dans la "SAUCE SOJA"! C'est un plat très simple mais délicieux !
Champignons et oignons sautés à la sauce soja et au s...
Faites ressortir leur saveur "umami" en sautant les champignons sans utiliser d'huile. C'est un plat simple aux saveurs d'automne.
Feuilles de celeri façon "Tsukudani" (bouillies en sa...
Il vous suffit de trancher et de faire mijoter le celeri. C'est le plat parfait pour profiter des restes de feuilles de céleri.
Poêlée de poulet teriyaki et pizza d'asperges
Préparons quelque chose de spécial pour la fête des pères. Les enfants peuvent pétrir la pâte et y ajouter leurs garnitures préférées, pe...
Cocotte de chou vivace (ou chou commun) et œufs
Crevés à l'aide d'une fourchette, les jaunes d'œufs liquides enrobent le chou et le thon, les enveloppant d'un goût légèrement sucré. Agr...
"Temarizushi" (sushi rond) de saumon au fromage et sa...
Ce "temarizushi" (sushi rond) petit et rond est le plat idéal pour la fête des petites filles célébrée au japon le 3 mars. Le riz vapeur ...
Pudding au lait nappé de sauce soja spéciale
Ce plat met en harmonie la sauce préparée à base de sauce soja et le pudding de lait au goût léger. Savourez la texture semblable à de la...
Pizza à la pomme et crème de lait de soja assaisonnée...
Savourez l'alliance de la raffraîchissante pomme aigre-douce et de la riche crème de lait de soja. Cette pizza de fruits peut être servie...
Porc braisé au vin rouge
Lorsque la viande est mijotée dans du vin rouge, le tanin du vin met en exergue la saveur "umami" et enrichit le plat. Ajoutez de la "SAU...
Risotto de saumon aux champignons
L'astaxanthine contenue dans le saumon régénère la peau abimée par les puissants ultraviolets d'été. Avant de servir, agrémentez le risot...
Gratin de courgettes et poulet cremeux
Cette recette utilise la "SAUCE SOJA" pour ajouter une saveur subtile à la sauce béchamel. La sauce soja fait ressortir l'"umami" des pla...
Escalope "Italiano" à la japonaise
Faites de cette escalope volumineuse un sandwich de bœuf et fromage. Versez la sauce spéciale préparée avec la sauce soja et l'huile d'ol...
Minestrone de légumes-racines à la japonaise
Savourez la grande quantité de légumes présente dans ce minestrone. Ajoutez des macaronis pour vous repaître. La combinaison de l'huile d...
Petite assiette de fruits de mer à l'huile d'olive
Cette recette est la version japonaise et facile à réaliser des célèbres tapas "ajillo" (plat frit dans de l'huile d'olive et de l'ail). ...
Carpaccio de bœuf délicatement rôti
Cette recette est la version japonaise d'un plat italien très populaire, le carpaccio. Assaisonnez de "sauce soja à l'huile d'olive" spéc...
Marinade de légumes grillés à la japonaise
Voici une marinade à la japonaise qui vous fera apprécier les saveurs de l'automne et profiter d'un plat très nutritif. La secret est de ...
Bagna càuda de légumes bouillis et porc à la japonais...
Petits et grands raffoleront de ce bagna càuda à la japonaise assaisonné de sauce soja. À la différence du bagna càuda traditionnel, ce p...
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