Fondue de sauce soja
Utilisez du fromage râpé disponible dans le commerce pour une fondue facile à réaliser. Garnissez-la de "SAUCE SOJA" pour faire ressortir tout l'arôme et la saveur. Trempez vos légumes, viandes, fruits de mer et pains préférés.
PRÉPARATION
- Coupez les légumes, les fruits de mer, les saucisses et la baguettes en petits morceaux. Cuisez-les à l'étuvée mis à part les tomates et la baguette.
- Mettez le lait de soja et l'ail râpé dans un caquelon et réchauffez.
- Une fois arrivé à ébullition, ajoutez le roux à la sauce béchamel. Une fois dissolu, versez le liant et mélangez jusqu'à épaissir. Ajoutez le fromage râpé au fur et à mesure que vous mélamgez, et laissez-le se dissoudre.
- Versez la "SAUCE SOJA" dans la fondue en décrivant un mouvement spiralé. Trempez les fruits de mer, légumes, saucisses et la baguette dans la fondue puis dégustez.
| Portions | 4 portions |
|---|---|
| Temps de cuisson | 25 minutes |
| Calories (par portion) | 384 calories |
| Sodium (par portion) | 1.7 g |
Ingrédients
Sauce pour fondue
400ml Lait de soja
1 cube (Environ 20g) Roux à la béchamel
1/2 gousse Ail
50g Fromage râpé
1 c à s Amidon
1 c à s Eau
autant que nécessaire SAUCE SOJA
Ingrédients à tremper
1/2 botte brocoli
1 Carotte
1 / 2 Racine de lotus
1 / 6 Kabocha (ou potimarron)
PRÉPARATION
- Coupez les légumes, les fruits de mer, les saucisses et la baguettes en petits morceaux. Cuisez-les à l'étuvée mis à part les tomates et la baguette.
- Mettez le lait de soja et l'ail râpé dans un caquelon et réchauffez.
- Une fois arrivé à ébullition, ajoutez le roux à la sauce béchamel. Une fois dissolu, versez le liant et mélangez jusqu'à épaissir. Ajoutez le fromage râpé au fur et à mesure que vous mélamgez, et laissez-le se dissoudre.
- Versez la "SAUCE SOJA" dans la fondue en décrivant un mouvement spiralé. Trempez les fruits de mer, légumes, saucisses et la baguette dans la fondue puis dégustez.
