Champignons et oignons sautés à la sauce soja et au sucre

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Faites ressortir leur saveur "umami" en sautant les champignons sans utiliser d'huile. C'est un plat simple aux saveurs d'automne.

POINT
Les champignons semblent volumineuse à première vue, mais leur volume rétrécit à la cuisson. Sortez les champignons de la poêle quand ils libèrent leur jus et enrobez les champignons.

Portions4 portions
Temps de cuisson10 minutes
Calories (par portion)59 calories
Sodium (par portion)0.3 g
Ingrédients
2 c à c Sucre
3 c à s SAUCE SOJA
1 c à s Huile d'olive

PRÉPARATION

  1. Ôtez les extrémités des champignons shimeji et séparez-les en petits morceaux. Coupez les oignons en quartiers.
  2. Placez les champignons dans une poêe à frire et faites-les sauter. Lorsque les champignons libèrent du jus, placez-les dans un plat.
  3. Versez de l'huile d'olive dans une poêle à frire et faites sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il se ramollisse.
  4. Remettez les champignons dans la poêle et enrobez-les de "SAUCE SOJA" et de sucre.
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