栄養満点の「なす」があなたを救う！？第三回：「しょうゆ＆めんつゆを使ったなすレシピ」

前回は「絶品！レンジで調理するなすレシピ」をお届けしました。

「昆布つゆ」、「おまかせ酢」、「ぱぱっとちゃんと これ!うま!! つゆ」、「まる生ぽん酢」、「まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を使ってレンジで簡単に調理できるレシピをご紹介しました。

どのレシピも調理時間が短め、さらにレンジで簡単なものばかりでしたね！

→第二回のお話はコチラ★

 

第三回は「しょうゆ＆めんつゆを使ったなすレシピ」をお届けします。

箸休めからおかずまで♪

すぐに役立つレシピを早速見ていきましょう！

 

 

■さっぱりレシピ

「なすとごまのお新香」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1651

箸休めにピッタリな「なす」のお新香も「ヤマサ昆布つゆ」があれば簡単に出来ます！

 

「ズッキーニと夏野菜の素揚げびたし」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1770

「なす」は油との相性も抜群！

素揚げしてコクの出た夏野菜を「ヤマサ昆布つゆ」で美味しくいただきましょう♪

 

「なすと小松菜の煮びたし」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2549

味がしみ込みやすいように「なす」は皮に切り込みを入れて、小松菜と一緒に煮びたしに。

生姜をほんのりきかせること、多めの油で「なす」の皮から炒めることがポイントです♪

 

「焼き夏野菜とおろししょうがの冷しゃぶそうめん」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1814

旬の夏野菜の旨味を楽しめるよう、野菜は炒めるのではなく、あまり動かさずこんがり焼くのがポイント！

夏野菜の香ばしさにさっぱりとしたそうめんと「ヤマサそうめん専科」がよく合います。

 

「なすの田舎煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4098

シンプルに「なす」だけを甘く煮た田舎のおばあちゃんの煮物。

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の甘味が「なす」にジュワーとしみ込みます。

 

「なすの照り焼き丼」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4105

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」×みりんで簡単に照り焼き味に！

「なす」だけなのに、しっかり食べごたえもあって満足できる一品です。

 

 

■濃厚な味わいレシピ

「調味料2つde麻婆なす」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4011

調味料2つで本格麻婆！

フライパンひとつでできる上、10分もあればラクラク完成！

ご飯に乗せて「麻婆なす丼」にしても美味しいですよ♪

 

「半干しなすと豚肉のピリ辛バターしょうゆ炒め」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5325

天日干しした「なす」を豚肉と共に炒めて、「ヤマサ 絹しょうゆ」、バター、豆板醤で味付けします♪

 

「なすと牛肉のステーキ丼」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4026

香ばしくジューシーに焼いた「なす」に、ステーキを合わせたボリュームのある丼です♪

バターしょうゆソースがよく合います！

 

「岩手名物なす炒り（なすのきんぴら）」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5258

「なす炒り」は岩手の夏の常備菜。

「なす」を切ってひたすら炒め甘辛く味付けする、なすのきんぴらのようなイメージです。

 

「茄子の蒲焼丼」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3383

群馬県の名物料理、鰻にそっくりな「茄子の蒲焼丼」！

蒲焼のタレは「ヤマサ 絹しょうゆ」にオイスターソースの隠し味で旨味アップのひと技。

「なす」に小麦粉をまぶして焼くことで香ばしい焼き色が付き、ますます鰻そっくりに仕上がります♪

 

 

さっぱり美味しい「なす」も、濃厚な味わいの「なす」も両方楽しみながら夏を過ごしたいですね！

次回はコチラ♪

栄養満点の「なす」があなたを救う！？第四回：「ぽん酢で楽しむ♪なすレシピ」です。