「緑のスーパーフード★ほうれん草の魅力を大公開！第三回：ほうれん草とよく合う食材」

前回は「ほうれん草」の「おひたし＆和え物」レシピをご紹介しました。

シンプルな「ほうれん草」のおひたしに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」や「青じそぽん酢」を使ったレシピ、また和え物では定番の白和えや、常備菜の「おかずなめたけ」を使ったレシピなどもご紹介しました。

もうひと品ほしい時に便利なレシピですので、ぜひお試しください！

→第二回のお話はコチラ★

 

 

今回ご紹介するのはズバリ、「ほうれん草とよく合う食材」です。

「ほうれん草」は比較的クセが少なく、優しい味わいが特徴。

そんな「ほうれん草」には塩味のあるベーコンやハムがよく合います。

また栄養面からみると、第一回で少しふれた「シュウ酸」を減らす「カルシウム」を含む牛乳やチーズなどの食材と合わせるのもおすすめです。

では早速みていきましょう！

 

 

■ベーコン＆ハム

「ほうれん草のパパっと炒め」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3715

栄養豊富で肉厚な「ほうれん草」が出回る時期にぜひ常備したい野菜の副菜です。

パパっと炒めたら、仕上げに「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」をさっと♪

 

「ほうれん草とベーコンのごちそう焼きおにぎり」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3077

お馴染みの「ほうれん草のバターしょうゆ炒め」を、具材たっぷりのごちそうおにぎりに♪

バターしょうゆの香りが食欲をそそります♪

 

「もやしとハムのナムル風」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3390

シャキシャキ食感がおいしいもやしに、ハムと「ほうれん草」を合わせたナムル風のひと品です。

たっぷりのすりごまを加える事で、水っぽくなるのを抑えつつ、風味もアップ！

 

「ほうれん草と生ハムのふんわりだし巻き玉子」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2815

ちょっぴり面倒なダシ作りを「ヤマサ昆布つゆ白だし」で代用し、おいしく簡単なだし巻き玉子にアレンジしました。

上品なお味に、しっとり、ふんわり、ジューシーなだし巻き玉子は、緑の「ほうれん草」とピンクの生ハムを使って豪華な一品に！

 

 

■牛乳＆チーズ

「ほくほくポテトとほうれん草のチーズ焼き」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3717

常備菜「ほうれん草のパパっと炒め」のアレンジレシピ！

ママやお子さまにもちょうど良く、ちょこっとお昼ごはんの具材にもピッタリ♪

 

「ほうれん草と大根のほっこり和風クリームスープ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1594

寒い日に身体を中からあたためてくれる、「ほうれん草」と大根の優しい味のスープです。

「ヤマサ昆布つゆ白だし」だけで味が簡単に決まり、上品な和風の仕上がりに！

 

「ごまだれ専科でカップパングラタン」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2854

カップでお手軽に作るパングラタン。

パンをたまご液に漬けてから焼くので、少し固くなったパンでもおいしく作れます。

「ほうれん草」やミニトマトなど、野菜はお好きなものをどうぞ♪

 

「ほうれん草のしょうゆクリーム煮」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3281

クリームととろみで、お子さまが葉物野菜を食べやすくする工夫をしたレシピです☆

塩・こしょうをプラスすると大人な味に♪

 

 

■番外編

優しい味の「ほうれん草」はスパイシーなお料理にもよく合います♪

「さばとほうれん草の和風カレー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2705

さばの切り身と「ほうれん草」を合わせて、「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかな味わいが楽しめる和風カレーが作れます。

ルウを控えめに使ったさらりとした食べ口のカレーです。

 

 

いかがでしたか？

組み合わせる食材ひとつでお料理のバリエーションも増えますね！

とはいえ、今回はほんの序の口。

ベーコンや牛乳、チーズ・・・とくれば、次回はコチラ！

「緑のスーパーフード★ほうれん草の魅力を大公開！第四回：ほうれん草の洋風レシピ」です。