おかずなめたけ

秋の味覚”きのこ”をたっぷり使ったおかずなめたけ。あっという間にできるのに、市販品に負けないおいしさ！熱々のご飯に乗せて食べると最高です！

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作り方

えのきだけは石づきを取って、長さを半分に切る。しめじは石づきを取ってほぐし、なめこはザルにあげて洗う。しいたけは軸を取って薄切りにする。
フライパンにSTEP1とAを入れて中火にかける。時々混ぜ合わせながら煮詰め、とろみがついたら酢を加え、1分ほど煮たら火を止める。

人数	2人分
調理時間	5分（漬ける時間を除く）
カロリー(１人分)	125kcal
塩分(１人分)	5.3 g
レシピ制作者	Yuu

材料

えのきだけ			1袋(200g)
しめじ			1袋(100g)
なめこ			1袋(100g)
しいたけ			1パック(50g)
	A
	ヤマサ絹しょうゆ減塩		大さじ3と1/2
	ヤマサ昆布つゆ		大さじ3と1/2
	酒		大さじ3と1/2
	砂糖		大さじ1
酢			大さじ1

きのこ類は、えのきだけは必須です。あとはトータル450gほどであれば、お好きなきのこでアレンジ可能です。

作り方

えのきだけは石づきを取って、長さを半分に切る。しめじは石づきを取ってほぐし、なめこはザルにあげて洗う。しいたけは軸を取って薄切りにする。
フライパンにSTEP1とAを入れて中火にかける。時々混ぜ合わせながら煮詰め、とろみがついたら酢を加え、1分ほど煮たら火を止める。

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