ほうれん草と大根のほっこり和風クリームスープ

寒い日に身体を中からあたためてくれる、大根とほうれん草の優しい味のスープです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」だけで味が簡単に決まり、上品な和風の仕上がりに。
人数2人分
調理時間25分
カロリー(1人分)265kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者奥田和美
材料
ほうれん草1/2把
大根1/4本
ベーコン2枚
薄力粉大さじ2
200cc
こしょう適量
A
牛乳400cc
ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2

作り方

  1. ほうれん草は2cm幅に切り、大根は2cm角に切り、ベーコンは細切りにする。
  2. 油を熱した鍋で大根とベーコンを炒め、大根が透き通ってきたら薄力粉を加えて炒めて粉っぽさがなくなったら水を数回に分けて溶かしながら入れる。
  3. Aを加えてふつふつしたら弱火にして蓋をし15分煮て、塩・こしょうで味を調える。
このレシピに対するコメント

今の時期にぴったりですね!

2017.03.17

大根のクリームスープは初めて聞きます。興味深々!

2016.10.26

「ほうれん草と大根のほっこり和風クリームスープ」のクッキングレポ

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  • ほっこり

    大根のクリームスープは初めてでした
    出汁がきいていて美味しい!
    ご飯にもあうのが嬉しいです

    • ちっぺぃさま
      ありがとうございます!!
      これからの季節においしいレシピですよね☆
      大根を使うのは珍しいかもしれませんね。
      とっても美味しそう!!