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さんまの梅煮は、濃いめの味付けの中に、梅やしょうがの風味がきいて、さっぱりとおいしくいただけます。さんまは下処理も手軽なので、ぜひ旬の時期に作...

しょうゆに漬けて香ばしく焼いた、さんまの和のスパゲティです。隠し味のバターはしょうゆとも好相性。大葉や柚子の香りが食欲を誘います。■「和の食材...

秋が旬のさんまを3枚におろし、食べやすいピカタにアレンジします。食べるときはケチャップ＆しょうゆを添えてちょっぴり和風にすることで、ごはんにも...

フライパンで手軽にできるのに、見た目はごちそう風の一品です。ソースは、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」とミニトマト。焼きさんまの香ばしさ...

秋に旬を迎えるさんまとなすを合わせ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で香り高い絶品丼を作ります。なすの柔らかい食感と大葉の香りが、さんま...

パリッと焼けた皮も美味しい、さんまの塩焼きです。フライパンを使うから、後片付けも簡単ですよ。

手軽に生干し風の、手作り干物。わざわざ干さなくても最近良く出回っている「市販の脱水シート」を使えば手軽に生干し風の手作りの干物が出来上がります。

さんまをカラッと揚げるのがポイント。にんにくの香りが食欲をそそります。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかけていただきます。

脂ののったさんまにすっきりと山椒を効かせた煮物です。冷たくして食べても美味しくいただけます。

レンコン、さんまの順にのせることでさんまのうま味がレンコンとお米に移ります。別々に盛りつけるといつもと違う炊き込みご飯になります。

さんまは、必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、また骨や歯の健康に欠かせない...

さんまには、必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のタンパク質や、貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンＡ、また骨や歯の健康に欠かせ...

粉山椒を合わせた漬けだれは、魚の生臭さもとれ、香りよく焼けます。うす味仕上げなので、ご飯の食べすぎも防げます。

秋にかけて脂ものって美味しくなるさんま。安くなる時期はなるべく活用したい食材ですね。焼くだけではなく揚げても美味しいさんま。しょうゆで下味をし...

さんまには、不飽和脂肪酸のDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富。これら不飽和脂肪酸には、血液をサラサラに保ち、コ...

サンマには色々なビタミンが含まれており、貧血によく効くと言われているビタミンB12は他の魚の3倍以上、若返りに効果ありとされているビタミンEも...

「頭が良くなる」といわれているＤＨＡが豊富なさんまは、中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果もあり、育ち盛りのお子さまからダイエットが気にな...