さんまで!さんまのしそ巻き 焼きトマトしょうゆソース

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フライパンで手軽にできるのに、見た目はごちそう風の一品です。ソースは、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」とミニトマト。焼きさんまの香ばしさを引き立てます。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)386kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
さんま2尾
青じそ4枚
ミニトマト4個
白ワイン大さじ3
オリーブ油大さじ1/2
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1
さんまは3枚おろしにしたものを求めるか、お店でおろしてもらうと簡単です。

作り方

  1. さんまは3枚おろしにし、腹骨を切り取って塩を軽くふり、1枚につき青じそ1枚(縦半分に切る)をのせてくるくると巻き、楊枝でとめ、 上下の面に薄力粉をふる。
  2. フライパンにオリーブ油を熱して1を並べ、両面をこんがり焼く。 白ワインをふりかけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。
  3. ミニトマトは4つ割りに切り、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、オリーブ油を混ぜる。
  4. 器にSTEP3を敷いてSTEP2をのせる。
このレシピに対するコメント

さんまのアレンジレシピってあまり無いので試してみたいです。

2018.10.12

さんまが、おしゃれになり美味しそうです。

2017.09.11

「さんまで!さんまのしそ巻き 焼きトマトしょうゆソース」のクッキングレポ

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  • お値打ちさんまが大変身⁉︎

    アレンジにアレンジをしてしまってますので、ごめんなさい(ー ー;)
    しそだけでなく、チーズと梅干しを巻き巻きして、トマトなしで作りました!
    うふふ、醤油にオイルが相まって、超美味です♡
    ふつうに秋刀魚を焼いて食べるのより、美味しく食べれました♪(*´꒳`*)
    秋刀魚はこれから三枚おろしが定番になりそうです♡

    • 和風オードブルに

      グルメしょうゆを使って作りました。竹串にさせば、オードブル気分でいただけます! さんまとトマトの酸味をしょうゆがうまくまとめてくれて、美味しくいただきました!

      • iZOOmさま
        いつもヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!
        とっても素敵に仕上がってる~!!!
        そしてグルメしょうゆ、使っていただいてるんですね♪
        嬉しい~ヽ(*´∀`)ノ
        いつもとってもおいしそうに作っていただいて本当に感激です。
        ありがとうございます!

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