さんまで！さんまのしそ巻き焼きトマトしょうゆソース

フライパンで手軽にできるのに、見た目はごちそう風の一品です。ソースは、「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」とミニトマト。焼きさんまの香ばしさを引き立てます。

作り方

さんまは3枚おろしにし、腹骨を切り取って塩を軽くふり、1枚につき青じそ1枚（縦半分に切る）をのせてくるくると巻き、楊枝でとめ、上下の面に薄力粉をふる。
フライパンにオリーブ油を熱して1を並べ、両面をこんがり焼く。白ワインをふりかけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。
ミニトマトは4つ割りに切り、「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」、オリーブ油を混ぜる。
器にSTEP3を敷いてSTEP2をのせる。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	386kcal
塩分(１人分)	1.8 g

材料

さんま			2尾
青じそ			4枚
ミニトマト			4個
白ワイン			大さじ3
オリーブ油			大さじ1/2
ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ			大さじ1

さんまは3枚おろしにしたものを求めるか、お店でおろしてもらうと簡単です。

このレシピは

ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ

を使っています

作り方

さんまは3枚おろしにし、腹骨を切り取って塩を軽くふり、1枚につき青じそ1枚（縦半分に切る）をのせてくるくると巻き、楊枝でとめ、上下の面に薄力粉をふる。
フライパンにオリーブ油を熱して1を並べ、両面をこんがり焼く。白ワインをふりかけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。
ミニトマトは4つ割りに切り、「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」、オリーブ油を混ぜる。
器にSTEP3を敷いてSTEP2をのせる。

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