イカとじゃがいもの煮物

ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
健康食として注目のするめいかは、低脂質、低カロリー、高タンパク質。お手頃な値段なのも魅力的な食材です。
人数4人分
調理時間25分
カロリー(1人分)129kcal
塩分(1人分)1.1 g
材料
するめいか200g(中1杯)
じゃがいも200g(小さじ2個)
にんじん30g
いんげん30g(6本)
少々
400ml(2カップ)
ヤマサ昆布つゆ100ml(1/2カップ)※ヤマサ昆布つゆ1:水4<5倍希釈>

作り方

  1. するめいかは足を引き抜いて内臓をとり除き、きれいに水洗いして、胴は1cmの輪切り、足は食べやすい大きさに切る
  2. じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋に水400mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れて火にかけ、STEP2を煮る。
  4. STEP3がやわらかくなってきたらSTEP1を加え、3分程加熱して火を止め、粗熱をとり、味を染み込ませる。
  5. にんじんは皮をむいて拍子切りに、いんげんは半分に切って塩茹でする。
  6. STEP4STEP5を彩りよく器に盛る。
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