オリーブオイルたっぷり魚介小皿

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スペインの代表的なタパス(小皿料理)「アヒージョ」を簡単アレンジ。お酒のおつまみにもピッタリです。カリッと焼いたバゲットを添えてどうぞ!
人数3〜4
調理時間15分
カロリー(1人分)165kcal
塩分(1人分)2.7 g
材料
いか1ぱい
むきえび中6〜8尾
たこ足大1本
ブラウンマッシュルーム6〜8個
オリーブオイル適量
にんにく(薄切り)1片
赤唐辛子(小口切り)1本
ヤマサしょうゆ大さじ3
こしょう少々
おろしにんにく大さじ1
青ねぎ1/2カップ

作り方

  1. いかとたこは食べやすい大きさに切り分けます。マッシュルームは根元を切り、大きければ半分〜4つに切ります。
  2. いかとえび、たこに軽く塩・こしょうを振り、ビニール袋に入れてここにおろしにんにくと半量の「ヤマサしょうゆ」を入れてもみこみ、下味をつけます。
  3. 小さめの鍋にオリーブオイルを3cm深さ程注ぎ入れ、薄切りのにんにくと赤唐辛子を入れて弱火で熱します。にんにくが色づいたら、マッシュルームやSTEP2の魚介を入れます。具材に火が通ったら小口切りの青ねぎをたっぷり散らし、残りの「ヤマサしょうゆ」を加えて仕上げます。
このレシピに対するコメント

魚介類がたっぷり楽しめて良いですね。ニンニクが効いて食欲が増します。

2017.07.03

ワインにピッタリ❤️

2017.06.10

美味しそうです。チャレンジしてみます。

2017.06.09

美味しくて簡単そうなので作ってみます。

2017.06.09

おいしそう

2016.05.23

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