オリーブオイルたっぷり魚介小皿

作り方

1. いかとたこは食べやすい大きさに切り分けます。マッシュルームは根元を切り、大きければ半分〜4つに切ります。
2. いかとえび、たこに軽く塩・こしょうを振り、ビニール袋に入れてここにおろしにんにくと半量の「ヤマサしょうゆ」を入れてもみこみ、下味をつけます。
3. 小さめの鍋にオリーブオイルを3cm深さ程注ぎ入れ、薄切りのにんにくと赤唐辛子を入れて弱火で熱します。にんにくが色づいたら、マッシュルームやSTEP2の魚介を入れます。具材に火が通ったら小口切りの青ねぎをたっぷり散らし、残りの「ヤマサしょうゆ」を加えて仕上げます。