Calamares y Patatas Hervidas a fuego lento

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El calamar es bajo en grasa y calorías, pero alto en proteínas. Este saludable alimento se puede comprar por un precio barato, lo cual es otro beneficio para utilizar calamares.
Porciones4 Porciones
Hora de Cocinar25 mins
Calorías (1 porción)129 Calorías
Sodio (1 porción)1.1 g
Ingredientes
200g (1 tamaño medio) Calamar
200g (2 pequeñas pcs) Patatas
30g (6 pcs) Guisantes verdes
un pellizco Sal
400ml Agua
100ml *5 dilución doble [KOMBU TSUYU 1 : Agua 4] KOMBU TSUYU

PREPARACIÓN

  1. Arrancar las piernas del calamar, quitar los intestinos y limpiar las piernas y el cuerpo con agua. Cortar el cuerpo en redondeles de 1 cm, y cortar las piernas en un tamaño fácil de comer.
  2. Pelar y cortar las patatas en el tamaño apropiado.
  3. Mezclar el agua (400ml) y "KOMBU TSUYU" (100ml) en una olla, y cocinar a fuego lento el PASO2.
  4. Una vez que PASO3 llegue a ser tierno, añadir PASO1 y cocinar durante 3 minutos, y enfriar la olla para que el calamar empape la sopa.
  5. Pelar y cortar la zanahoria en rectángulos, y cortar los guisantes verdes por la mitad. Hervirlos en agua con sal.
  6. Servir PASO4 y PASO5 como guarnición.
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