たけのこと鶏肉の炊き込みご飯
たけのこは、ヘルシーな低カロリー食品。エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富に含んでいます。鶏肉と一緒にすることで旨味アップの炊き込みご飯に。
作り方
- たけのこ（水煮）は薄切りに、鶏もも肉は2cm角ほどの角切りにし、油揚げは湯どおしした後、3mm幅に切る。
- 炊飯器にといだ米、酒大さじ2、「ヤマサ昆布つゆ」70mlを入れ、通常の目盛りまで水を注いで全体を混ぜ、STEP1をのせて炊く。
- 炊きあがったら、全体をさっくりと混ぜ、器に盛り、お好みで三つ葉を添えると彩りもきれいです。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 499kcal |
| 塩分(１人分) | 2.0 g |
材料
| 米 | 3合 | ||
| たけのこ（水煮） | 250g | ||
| 鶏もも肉 | 100g(1枚) | ||
| 油揚げ | 1枚 | ||
| 酒 | 大さじ2 | ||
| 三つ葉 | 適宜 | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 70ml(1/3カップ) | ||
作り方
- たけのこ（水煮）は薄切りに、鶏もも肉は2cm角ほどの角切りにし、油揚げは湯どおしした後、3mm幅に切る。
- 炊飯器にといだ米、酒大さじ2、「ヤマサ昆布つゆ」70mlを入れ、通常の目盛りまで水を注いで全体を混ぜ、STEP1をのせて炊く。
- 炊きあがったら、全体をさっくりと混ぜ、器に盛り、お好みで三つ葉を添えると彩りもきれいです。
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筍と鶏肉の味しみ炊き込みご飯食べたいです。
調味料は、昆布つゆとお酒だけとシンプルなのがイイですね♪(＾ｰ^)
うふふ、もっと早く知りたかったなぁ 笑笑‼︎‼︎
筍のシーズンが終わっちゃう(ｰ ｰ;)
これだけでおかずは、いらない。
炊き込みご飯大好きです。
パクパク食べたいです！
美味しそう
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