白菜のしゅうまい風

生姜の香りを効かせた肉だねを白菜で包んで一緒にいただきます。ジューシーなしゅうまいを食べているような味わいです。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかけていただきましょう。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)225kcal
塩分(1人分)2.0 g
材料
白菜500g
生しいたけ3枚
1/4カップ
1/4カップ
ヤマサ昆布ぽん酢適量
からし適宜
豚ひき肉300g
玉ねぎ50g
生姜1かけ
大さじ2
ごま油小さじ1
小さじ1/2
こしょう少々

作り方

  1. の玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろして、の他の材料をすべて合わせ、粘りが出るまで手早く練り混ぜ、12等分にして丸める。
  2. 白菜は芯の部分をひと口大のそぎ切りにし、葉の部分は大きめに切っておく。生しいたけは軸を切り取り、薄切りにする。
  3. 鍋にSTEP2の白菜の葉で包んだSTEP1の肉だねを間隔をあけてのせる。空いているところにSTEP2の白菜の芯としいたけを詰める。酒と水をまわしかけて中火にかけ沸騰してから、弱火にして20分ほど蒸す。「ヤマサ昆布ぽん酢」とお好みでからしをつけていただく。
このレシピに対するコメント

白菜で包んで食べる肉だね美味しそう~(๑´ڡ`๑)♡作ります!

2016.07.07

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