みぞれ鍋

作り方

1. 豆腐、たらは一口大に切る。カリフラワーは小さく分ける。えのき茸は食べやすい長さに切る。
2. 大根はすりおろし、ざるに取り汁気を切る。
   大根は上の方を使うと、甘くて柔らかいですよ。
3. 鍋にAを合わせ、中火にかける。豆腐を入れ、煮立ったら、たら、カリフラワー、えのき茸を入れる。あくを取り、火が通ったら大根おろしを広げ入れる。
4. 万能ねぎを加えた「ヤマサ昆布ぽん酢」でいただく。