長芋ベーコンのぽん酢蒸し

作り方

1. 長芋は皮をむいて4～5cm長さの棒状に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンをはじめに炒め、続けて長芋を入れてさっと炒め合わせる。
3. 「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れて蓋をして少し火を弱め、2～3分蒸し煮にする。塩、こしょう各少々（分量外）で味をととのえ、器に盛り付けてから刻みねぎをちらす。