麻婆春雨

麻婆春雨は日本で生まれた人気の家庭料理。ひき肉と春雨がピリ辛のスープをたっぷり吸い込みご飯によく合うおかずです。味付けのベースは「ヤマサ万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット」にお任せ。ガーリックの風味、甘辛でピリッとパンチの効いた麻婆味が簡単に再現できます。

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作り方

きくらげはぬるま湯に漬けて戻した後、食べやすくカットする。鍋に湯を沸かし春雨ときくらげを入れて2分茹でザルにあけてお湯を切っておく。
フライパンにごま油を熱し、長ねぎとしょうが、豚ひき肉、にんじん、しめじの順に炒める。Aを入れて沸騰したところにSTEP1と青梗菜を加え、全体を混ぜながら汁気が無くなるまで煮る。

材料

野菜はお好みで揃えると良いでしょう。

きくらげはぬるま湯に漬けて戻した後、食べやすくカットする。鍋に湯を沸かし春雨ときくらげを入れて2分茹でザルにあけてお湯を切っておく。
フライパンにごま油を熱し、長ねぎとしょうが、豚ひき肉、にんじん、しめじの順に炒める。Aを入れて沸騰したところにSTEP1と青梗菜を加え、全体を混ぜながら汁気が無くなるまで煮る。