うま塩しらす豆腐のせパリパリピーマン

暑い夏にうれしい、簡単に作れる「あともう一品」にぴったりの副菜レシピです。「ヤマサイチオシ！うどんたれ　絶品！うま塩」とピーマンのパリパリとした食感が、くせになるおいしさです。

作り方

ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種、ワタを取り除き、ボウルに入れて氷水をはり、冷蔵庫で半日～1日冷やしておく。
数時間冷やすことでピーマンの苦みが軽減され、食感がパリパリになります。
豆腐は1cm程度の角切りにしてボウルに入れ、しらす、「ヤマサイチオシ！うどんたれ　絶品！うま塩」、ごま油を加えて和える。
STEP1の水気を拭き取り、STEP2をのせる。お好みで炒りごまをかける。

材料

調理時間はピーマンを冷やす時間を除く

ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種、ワタを取り除き、ボウルに入れて氷水をはり、冷蔵庫で半日～1日冷やしておく。
数時間冷やすことでピーマンの苦みが軽減され、食感がパリパリになります。
豆腐は1cm程度の角切りにしてボウルに入れ、しらす、「ヤマサイチオシ！うどんたれ　絶品！うま塩」、ごま油を加えて和える。
STEP1の水気を拭き取り、STEP2をのせる。お好みで炒りごまをかける。