とうもろこしすいとんと もずくのスープ

作り方

1. とうもろこしはおろし金ですりおろす。
2. STEP1をボウルに入れ、米粉、片栗粉、水を加え練り混ぜる。
   すいとんに加える水の量は、すりおろしたとうもろこしの水分に応じて調整してください。
3. 鍋にもずく酢、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水300mlを入れ火にかける。沸騰したら火を少し弱めSTEP1をスプーンですくいざっくり丸めスープの中に落とし入れゆでる。すいとんが浮かび上がったら完成。お好みで刻みパセリを加える。
   すいとんは白玉くらい、または全量を16等分程度にした食べやすい大きさで作ってください。