鶏ひき肉で簡単チキン南蛮丼

鶏ひき肉を「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と米酢で味付けし、タルタルソースと合わせれば、チキン南蛮風の味わいに！忙しい日にもササッと作れ、ランチや夕食にもおすすめです。

作り方

玉ねぎをみじん切りにし、2/3量と1/3量に分けておく。1/3量の玉ねぎはキッチンペーパー等で水気を切る。卵をゆでておく。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら玉ねぎの2/3量を加え炒める。鶏ひき肉に火が通ったら、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、みりん、米酢を入れて炒め合わせる。
ボウルに茹でた卵を入れて潰し、1/3量の玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖、レモン汁、黒こしょうを加えて混ぜる。
器にごはんを盛り、STEP2をのせて、STEP3のタルタルソースを盛る。お好みでパセリや黒こしょうをちらす。

材料

鶏ひき肉の種類はお好みでOKです。鶏ももひき肉はジューシーな味わいに、脂質の少ない鶏ささみひき肉などはさっぱりとした味わいになります。

玉ねぎをみじん切りにし、2/3量と1/3量に分けておく。1/3量の玉ねぎはキッチンペーパー等で水気を切る。卵をゆでておく。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら玉ねぎの2/3量を加え炒める。鶏ひき肉に火が通ったら、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、みりん、米酢を入れて炒め合わせる。
ボウルに茹でた卵を入れて潰し、1/3量の玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖、レモン汁、黒こしょうを加えて混ぜる。
器にごはんを盛り、STEP2をのせて、STEP3のタルタルソースを盛る。お好みでパセリや黒こしょうをちらす。