かぼちゃと挽き肉の重ねチーズ焼き

作り方

1. かぼちゃは種を取り除き、濡らしたキッチンペーパーに包んだら、さらにラップに包み、電子レンジ（600W）で3分加熱する。裏返して3分加熱し、ラップなどを全てはがして冷まし、冷めたら5mm幅に切る。
   かぼちゃは丸ごと電子レンジで加熱をして切りやすくしていますが、加熱しすぎて柔らかくなりすぎると逆に切りにくくなるので、少しまだ硬いかなと思うくらいでOKです。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、玉ねぎを炒め、透明になってきたら合い挽き肉を加えて炒める。
3. 合い挽き肉の色が変わったらAを入れて混ぜ、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。オーブンを240℃に予熱開始する。
4. 耐熱容器にSTEP3の合い挽き肉の半量を敷き詰め、その上にピザ用チーズの半量を散らす。
5. STEP4の上に残りの合い挽き肉を広げたらかぼちゃを並べ、残りのピザ用チーズを散らしたら240℃のオーブンで10分焼き、粗挽き黒こしょうを散らす。