牡蠣のセビーチェ風
セビーチェは、生の魚介類に野菜と柑橘果汁を加え味付けをしたマリネ。旬の生牡蠣に、爽やか柑橘と昆布のうま味がおいしい「ヤマサ昆布ぽん酢」を合わせ、和DEミックスにアレンジしました。赤と緑の野菜で、クリスマスシーズンのホームパーティーにもおすすめです！
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作り方
紫たまねぎ、赤ピーマン、ししとうはみじん切りにする。ししとうは生のまま使います。
ボウルに「ヤマサ昆布ぽん酢」、オリーブオイル、ライム果汁を入れ混ぜ合わせ、生牡蠣を加え和える。
STEP2を皿に盛り、STEP1をのせる。写真のように、牡蠣の殻を器にすると見栄えも豪華になりお洒落です。
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牡蛎の殻のまま使うセビーチェ風食べてみたいです。招福