鱈のこれうま甘酢あんかけ

作り方

1. 玉ねぎ、しいたけは薄切り、にんじん、絹さやは千切りにする。
2. 鱈は水気をふき取り両面に薄力粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、STEP2をカリッとするまで焼く。
4. 小鍋にAを入れ沸かし、STEP1の野菜を加える。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
5. 皿に盛ったSTEP3にSTEP4をかけて完成。