紅白なますをリメイク!バインミー風サンドイッチ

ベトナムからきた人気サンドウィッチ「バインミー」をおせちの残りでリメイク!バインミーのレシピでは甘酢漬けの野菜を挟みますが、紅白なますを代わりに入れます。バインミーによく使われるニョクマムは家庭ではふだん使わないので、代わりにかつお節を使うと美味しくいただけます。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)444kcal
塩分(1人分)1.7 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
バゲット30cm
豚こま肉200g
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
レタス2枚
香菜15g
紅白なます100g
かつお節3g
こしょう小さじ1/6
バター20g
オリーブ油小さじ1

作り方

  1. バゲットは長さを半分に切り、切り込みを入れたらトーストする。香菜はざく切りする。豚こま肉に「ヤマサ 絹しょうゆ」をもみ込む。
  2. 紅白なますは水気を絞り、かつお節、こしょうを加えて和える。
  3. フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、豚こま肉を火が通るまで炒める。
  4. バゲットにバターを塗り、レタス、香菜、STEP2、STEP3を挟んだら完成。
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