紅白なますをリメイク!バインミー風サンドイッチ
ベトナムからきた人気サンドウィッチ「バインミー」をおせちの残りでリメイク!バインミーのレシピでは甘酢漬けの野菜を挟みますが、紅白なますを代わりに入れます。バインミーによく使われるニョクマムは家庭ではふだん使わないので、代わりにかつお節を使うと美味しくいただけます。
作り方
- バゲットは長さを半分に切り、切り込みを入れたらトーストする。香菜はざく切りする。豚こま肉に「ヤマサ 絹しょうゆ」をもみ込む。
- 紅白なますは水気を絞り、かつお節、こしょうを加えて和える。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、豚こま肉を火が通るまで炒める。
- バゲットにバターを塗り、レタス、香菜、STEP2、STEP3を挟んだら完成。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 444kcal |
塩分(1人分) | 1.7 g |
レシピ制作者 | 五十嵐夫妻 |
材料
バゲット | 30cm | ||
豚こま肉 | 200g | ||
ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ1 | ||
レタス | 2枚 | ||
香菜 | 15g | ||
紅白なます | 100g | ||
かつお節 | 3g | ||
こしょう | 小さじ1/6 | ||
バター | 20g | ||
オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- バゲットは長さを半分に切り、切り込みを入れたらトーストする。香菜はざく切りする。豚こま肉に「ヤマサ 絹しょうゆ」をもみ込む。
- 紅白なますは水気を絞り、かつお節、こしょうを加えて和える。
- フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、豚こま肉を火が通るまで炒める。
- バゲットにバターを塗り、レタス、香菜、STEP2、STEP3を挟んだら完成。
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