鯛めし

「ヤマサ昆布ぽん酢」と三つ葉が香る。鯛をまるごと炊いたご飯。

作り方

米はといでざるにあけ、30分置く。三つ葉は2cm長さに切り、しょうがは千切りにする。
鯛はうろこと内臓を取り、酒と昆布ぽん酢をまぶして10分置き、魚焼き器で表面をこんがり焼く。
鍋に米、Aを入れ、STEP2をのせる。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分炊き、火を止めてしょうが、三つ葉を散らし、10分蒸らす。

人数	6人分
調理時間	40分
カロリー(１人分)	494kcal
塩分(１人分)	1.2 g

材料

鯛			1尾(500g)
三つ葉			1/4袋
しょうが			ひとかけ
酒			小さじ2
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			小さじ2
米			3合
	A
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		大さじ4
	酒		大さじ1
	水		540cc

作り方

米はといでざるにあけ、30分置く。三つ葉は2cm長さに切り、しょうがは千切りにする。
鯛はうろこと内臓を取り、酒と昆布ぽん酢をまぶして10分置き、魚焼き器で表面をこんがり焼く。
鍋に米、Aを入れ、STEP2をのせる。ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火にして10分炊き、火を止めてしょうが、三つ葉を散らし、10分蒸らす。

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