やみつき！さつまいもの香ばしチヂミ　

米粉を使用した、外はカリッと中はもっちり食感の”今どきチヂミ”！材料を混ぜ合わせたら焼くだけのお手軽さがうれしい一品。「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」のコクと香りが決め手です。

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作り方

さつまいも、にんじんは皮付きのまま、5cm長さ程度の細切りにする。
ボウルに、米粉、卵、水、「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」を入れて混ぜる。STEP1の野菜を入れて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき、中火で加熱する。生地を入れてカリッとなるまで焼く。裏返して、一度押さえつけながら焼き、蓋をして弱火で加熱する。
裏返す時は、フライパンにお皿をかぶせるとやりやすいです。
焼き色がつき野菜に火が通ったら蓋を外して、中火にし、ごま油 (分量外・小さじ1程)を回しかけ、カリッとさせる。火からおろし、器に盛り付け、つけダレの材料を混ぜ合わせたものを添える。

材料

米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しています。コチュジャンの量はお好みで調整ください。

さつまいも、にんじんは皮付きのまま、5cm長さ程度の細切りにする。
ボウルに、米粉、卵、水、「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」を入れて混ぜる。STEP1の野菜を入れて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき、中火で加熱する。生地を入れてカリッとなるまで焼く。裏返して、一度押さえつけながら焼き、蓋をして弱火で加熱する。
裏返す時は、フライパンにお皿をかぶせるとやりやすいです。
焼き色がつき野菜に火が通ったら蓋を外して、中火にし、ごま油 (分量外・小さじ1程)を回しかけ、カリッとさせる。火からおろし、器に盛り付け、つけダレの材料を混ぜ合わせたものを添える。