ふわふわ鶏団子のアルボンディガス風(スペイン風肉団子)

おうちde楽しむ♪ボジョレーヌーボーと楽しむおつまみレシピ。ボジョレーには加工肉の味わいや甘辛いタレがピッタリ。きのこや玉ねぎが入ったふわふわ鶏団子に、「ヤマサすき焼専科」の甘辛味が効いたトマトソースで、スペイン料理の肉団子アルボンディガス風に。
■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和DE ミックスレシピ " をもっと見る
人数2人分
調理時間45分
カロリー(1人分)731kcal
塩分(1人分)2.5 g
レシピ制作者マッキー(@mackinpo)
材料
鶏挽き肉(もも肉)400g
マッシュルーム4個
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
1個
パン粉60g
バター20g
少々
こしょう少々
米油大さじ1
トマトソース缶250ml
ヤマサすき焼専科大さじ1
適宜

作り方

  1. 鶏団子を作る。にんにく・マッシュルーム・玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでバターと一緒に炒める。具材に火が通ったらバットにあけ粗熱を取る。
  2. ボウルに鶏挽き肉・STEP1で炒めた具材・溶き卵・パン粉・塩・こしょうを混ぜ合わせて練りこみ、ひとくち大の団子を作る。
  3. フライパンにこめ油をしき、鶏団子の全体に軽く焼き目がつくよう焼き付ける。
  4. トマトソース缶・「ヤマサすき焼専科」を加え、鶏団子に絡めながら軽く煮込む。ソースが濃い場合や量が少ない場合は水を少し加えてソースをのばす。
  5. 温めておいた器に盛り付けて完成。
このレシピに対するコメント
最初のコメントを投稿しませんか?

「ふわふわ鶏団子のアルボンディガス風(スペイン風肉団子)」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?