ふわふわ鶏団子のアルボンディガス風（スペイン風肉団子）

作り方

1. 鶏団子を作る。にんにく・マッシュルーム・玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでバターと一緒に炒める。具材に火が通ったらバットにあけ粗熱を取る。
2. ボウルに鶏挽き肉・STEP1で炒めた具材・溶き卵・パン粉・塩・こしょうを混ぜ合わせて練りこみ、ひとくち大の団子を作る。
3. フライパンにこめ油をしき、鶏団子の全体に軽く焼き目がつくよう焼き付ける。
4. トマトソース缶・「ヤマサすき焼専科」を加え、鶏団子に絡めながら軽く煮込む。ソースが濃い場合や量が少ない場合は水を少し加えてソースをのばす。
5. 温めておいた器に盛り付けて完成。