たらと白菜のおろしのせ蒸し煮

冬野菜のおいしさをギュッ!煮込みレシピ。旬のたらと白菜を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を薄めただしつゆで一緒に蒸し煮にして大根おろしものせ、薬味入りの「ヤマサ まる生ぽん酢」でいただきます。

ポイント
土鍋がなければ、蓋付きのフライパンやココット鍋でも作れます。

人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)175kcal
塩分(1人分)2.2 g
レシピ制作者マッキー(@mackinpo)
材料
真だら(切り身)3切れ
白菜250g
大根100g
大さじ1
大さじ2
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2
<たれ>
ヤマサ まる生ぽん酢適量
小ねぎ適量
七味唐辛子少々

作り方

  1. たらは食べやすい大きさに切り、白菜も同様に切っておく。
  2. 土鍋に白菜を下に敷いてから鱈の切り身をのせて、酒・水・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を振りかけて蓋をし、弱火で土鍋を温めてから強火にし、蓋の穴から蒸気が出てから10分程度蒸し煮にする。たらに火が通っていたら、大根おろしをちらし、もう一度蓋をして軽く蒸したら完成。
  3. とんすいなどの小鉢に「ヤマサ まる生ぽん酢」小口切りに切った小ねぎ・七味唐辛子を入れたたれを用意し、温かいうちにたらと白菜をたれにつけながらいただく。
このレシピに対するコメント

大根おろしと生ポン酢で、さっぱり美味しそう!

2021.01.13

鱈を鍋料理アレンジで食べる、ごはんがすすむ!グット!

2021.01.11

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