愛され系ローカルフード、スパカツ！

トンカツとミートソーススパゲッティを合わせた、北海道釧路発祥のローカルフード。ミートソースの味付けに「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を使えば、あれこれ加えなくても味付けがピタリと決まります。

■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

作り方

にんにく・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする。
オリーブオイルとにんにくを熱し、香ばしく色づいてきたら玉ねぎとにんじんを炒めあわせる。豚挽き肉を加えてポロポロになるまで炒めあわせ、酒・塩・こしょうで下味をつける。
Aを加え、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
スパゲティーは湯1ℓに対して塩小さじ2（分量外）を加えてゆで、ザルにとって盛り付ける。
トンカツを食べやすい大きさにカットしてのせる。STEP3にスパゲティーのゆで汁を100mlほど混ぜ、たっぷりかける。

材料

トンカツは市販の物を使用しています。時間がたっている場合は、トースターなどで焼きなおしてカリッとさせてください。

にんにく・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする。
オリーブオイルとにんにくを熱し、香ばしく色づいてきたら玉ねぎとにんじんを炒めあわせる。豚挽き肉を加えてポロポロになるまで炒めあわせ、酒・塩・こしょうで下味をつける。
Aを加え、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
スパゲティーは湯1ℓに対して塩小さじ2（分量外）を加えてゆで、ザルにとって盛り付ける。
トンカツを食べやすい大きさにカットしてのせる。STEP3にスパゲティーのゆで汁を100mlほど混ぜ、たっぷりかける。