なったま和風カレー丼

納豆オムレツを使ったカフェ風の丼ぶりです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を希釈してカレー粉で味付けたとろみのある和風カレールーでいただきます。
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人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)766kcal
塩分(1人分)3.8 g
レシピ制作者マッキー(@mackinpo)
材料
4個
納豆2パック
玉ねぎ1/2個
キャベツ150g
少々
こしょう少々
バター50g
パセリ(刻んだもの)少々
<和風カレールー>
カレー粉大さじ1
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml
200ml
片栗粉大さじ1
ごはん適量

作り方

  1. 納豆オムレツを作る。ボウルの中に溶き卵、納豆、みじん切りの玉ねぎ・キャベツを入れてさっくりと混ぜ合わせ、軽く塩・こしょうで味付けしておく。
  2. フライパンにバターを入れて加熱し、STEP1の具材を入れて形を整えながらオムレツを作る。両面に焼き目がついたら器に盛った白ごはんの上に盛り付ける。
  3. 鍋に水と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、カレー粉を入れて加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけてSTEP2の丼ぶりに全体を覆うようにかける。刻みパセリをのせて温かいうちにいただく。
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