手羽元と白菜の無水うま煮
たっぷりの白菜で作る無水うま煮。鶏手羽元のうま味で仕上げます。お好みで七味唐辛子をかけて。
作り方
- 白菜はざく切りにする。しょうがは薄切りにする。
- 鍋にごま油をひき、中火にかけて鶏手羽元を焼く。表面に焼き色が付いたらSTEP1とAを入れて蓋をし、10分蒸し煮にする。途中で一度全体を混ぜて味を染み込ませる。
- 器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけていただく。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 391kcal |
| 塩分(１人分) | 1.5 g |
| レシピ制作者 | 藤原 朋未 |
材料
| 鶏手羽元 | 6本 | ||
| 白菜 | 1/8個(300g) | ||
| しめじ | 1/2袋 | ||
| しょうが | 1かけ | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ1と1/2 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
| 酒 | 大さじ1 | ||
| ごま油 | 大さじ1/2 | ||
| 七味唐辛子 | 少々 | ||
作り方
- 白菜はざく切りにする。しょうがは薄切りにする。
- 鍋にごま油をひき、中火にかけて鶏手羽元を焼く。表面に焼き色が付いたらSTEP1とAを入れて蓋をし、10分蒸し煮にする。途中で一度全体を混ぜて味を染み込ませる。
- 器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけていただく。
このレシピを見た方へのおすすめ
人気レシピランキング
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。
白菜に旨味しみしみです。招福🎵😺
白菜の消費にもなるしとても美味しそうですね！
投稿やコメントしよう！